فطيره تركيه في الكفته

فطيره التركيه في الكفته

المقادير:

 

2 كوب طحين
2 كوب ماء دافئ
2 معلقه كبيره خميره
1 معلقه  صغيره بيكنج بودر
3 معالق حليب بودر
1 معلقه كبيره سكر
نصف معلقه صغيره ملح

مقادير الكفته :

لحم مفروم
بقدونس

بصله كبيره
ملح وفلفل  اسود
يخلط سويا ثم نضعها على نار مع معلقه  زبده ثم نضع طماطم وتحرك حتى يستوي نصف استوى ثم نضعها على العجينه ثم نضع طبقه جبنه مازوريلا

الطريقه :

يعجن كل هذه المقادير وتترك في مكان دافئ لمده ربع ساعه ثم نضع 3 كوب طحين و نصف كوب زيت و تترك بمده 5 دقائق ثم تقطع نصفين ثم يفرد الطبقه ويوضع في صينيه الفرن وتخرم بواسطه الشوكه ثم نضع الحشوه ثم نضع طبقه اخرى مفروده ثم تخرم مره اخرى ثم ندهن الوجهه حليب ثم جبنه مازوريلا ثم سمسم ثم تدخل الفرن

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Pin It on Pinterest